Nutrição, Digestão e Respiração

Este curso explora a forma como o corpo humano obtém energia e nutrientes através dos alimentos e como realiza as trocas gasosas com o meio ambiente. Os alunos relacionam os nutrientes com as funções que desempenham no organismo, interpretam rótulos alimentares, elaboram ementas equilibradas e ponderam os riscos e os benefícios dos aditivos alimentares e da tecnologia alimentar moderna. Acompanham os alimentos ao longo do sistema digestivo, relacionando cada órgão com as transformações químicas e mecânicas que nele ocorrem, estudam os tipos de dentes e as suas funções e identificam as causas da cárie dentária e formas de a prevenir. O curso explica a absorção e a assimilação dos nutrientes e promove hábitos saudáveis para o sistema digestivo. Os alunos comparam os sistemas digestivos das aves granívoras, dos ruminantes e dos omnívoros. Distinguem a respiração externa da respiração celular, interpretam a composição do ar inspirado e expirado e comparam a respiração branquial e pulmonar em diferentes habitats animais. O curso conclui com o sistema respiratório humano, relacionando cada órgão com a sua função e explicando o mecanismo da ventilação pulmonar através de atividades práticas simples.

Frequently Asked Questions